-
Gwahanol Fathau o Sushi: Dewch o Hyd i'ch Hoff Newydd
Pan fyddwch chi'n agor bwydlen sushi-ya (bwyty sushi), efallai y byddwch chi'n drysu gan yr amrywiaeth o sushi. O'r maki sushi (sushi wedi'i rolio) adnabyddus i ddarnau nigiri cain, gall fod yn anodd cofio pa un yw pa un. Mae'n bryd archwilio mathau o sushi y tu hwnt i'r rholyn Califfornia Gorllewinol a...Darllen mwy -
Sut mae naddion Bonito yn cael eu gwneud?
Mae naddion bonito - a elwir yn katsuobushi yn Japaneg - yn fwyd rhyfedd ar yr olwg gyntaf. Maent yn adnabyddus am symud neu ddawnsio pan gânt eu defnyddio fel topin ar fwydydd fel okonomiyaki a takoyaki. Gall fod yn olygfa ryfedd ar yr olwg gyntaf os yw symud bwyd yn gwneud i chi deimlo'n teimlo'n swil. Fodd bynnag, nid yw'n ddim byd i'w boeni amdano...Darllen mwy -
Beth yw'r Wasabi, y Horseradish a'r Mwstard?
Beth am edrych yn agosach ar unigrywiaeth y tri sesnin: wasabi, mwstard a marchruddygl. 01 Unigrywiaeth a gwerthfawrogrwydd wasabi Mae Wasabi, a elwir yn wyddonol yn Wasabia japonica, yn perthyn i'r genws Wasabi o'r teulu Cruciferae. Mewn bwyd Japaneaidd, y gr...Darllen mwy -
Moesau Traddodiadol Rhaid i Chi eu Gwybod ar gyfer Sushi
Mae ciniawyr traddodiadol yn bwyta swshi gyda'u dwylo yn lle chopsticks. Nid oes angen trochi'r rhan fwyaf o nigirizushi mewn marchruddygl (wasabi). Mae rhai nigirizushi blasus eisoes wedi'u gorchuddio â saws gan y cogydd, felly nid oes angen eu trochi mewn saws soi hyd yn oed. Dychmygwch y cogydd yn codi am 5 o'r gloch...Darllen mwy -
Archwiliwch Ddirgelwch Past Wasabi
Mae past wasabi yn gyflasyn cyffredin a wneir o bowdr wasabi neu redis, radish, neu bowdrau eraill trwy brosesu a chymysgu. Mae ganddo arogl cryf, llym a blas adfywiol. Yn gyffredinol, mae past wasabi wedi'i rannu'n wasabi arddull Americanaidd, past wasabi Japaneaidd...Darllen mwy -
Sut i Wneud Torr Porc wedi'i Ffrio
Mae asen porc wedi'i ffrio yn ddysgl o borc wedi'i ffrio a geir ledled y byd. Yn tarddu o Fienna, Awstria, mae wedi datblygu'n annibynnol i fod yn fwyd arbenigol yn Shanghai, Tsieina a Japan. Mae asen porc wedi'i ffrio arddull Japaneaidd yn cynnig tu allan crensiog sy'n ategu'r blasusrwydd...Darllen mwy -
Wyau Pysgod: Danteithfwyd o'r Cefnfor
Yng nghefnforoedd helaeth y byd, mae wyau pysgod yn drysor blasus a roddir gan natur i fodau dynol. Nid yn unig mae ganddo flas unigryw, ond mae hefyd yn cynnwys maeth cyfoethog. Mae'n chwarae rhan bwysig mewn bwyd Japaneaidd. Yn system fwyd Japaneaidd goeth, mae wyau pysgod wedi dod yn gyffyrddiad olaf swsh...Darllen mwy -
Edamame Rhewllyd: Gwarcheidwad Blas Bwyd Japaneaidd yn y Tymhorau Newidiol
Ym myd bwyd Japaneaidd, mae edamame haf, gyda'i flas ffres a melys, wedi dod yn flasus i enaid izakaya ac yn gyffyrddiad olaf reis swshi. Fodd bynnag, dim ond ychydig fisoedd yw cyfnod gwerthfawrogi edamame tymhorol. Sut gall y rhodd naturiol hon dorri trwy gyfyngiadau'r...Darllen mwy -
Beth yw Arare? ——Craceri Reis Japaneaidd Blasus
Byrbryd reis traddodiadol o Japan yw Arare (あられ) wedi'i wneud o reis gludiog neu reis japonica, sy'n cael ei bobi neu ei ffrio i wneud gwead crensiog. Mae'n debyg i Gracer Reis, ond fel arfer mae'n llai ac yn ysgafnach, gyda blasau cyfoethog ac amrywiol. Mae'n ddewis clasurol ar gyfer...Darllen mwy -
Y gwir y tu ôl i'r gwahaniaeth pris ar saws soi
Fel cyfuniad hanfodol yn y gegin, mae'r gwahaniaeth pris ar saws soi yn syfrdanol. Mae'n amrywio o ychydig yuan i gannoedd o yuan. Beth yw'r rhesymau y tu ôl iddo? Mae ansawdd y deunyddiau crai, y broses gynhyrchu, cynnwys nitrogen asid amino a mathau o ychwanegion gyda'i gilydd yn ffurfio'r gwerth...Darllen mwy -
Sut i farnu ansawdd rholiau gwanwyn llysiau
Mae rholiau gwanwyn yn ddanteithfwyd traddodiadol sy'n cael ei garu'n fawr gan bobl, yn enwedig rholiau gwanwyn llysiau, sydd wedi dod yn beth rheolaidd ar fyrddau llawer o bobl gyda'u maeth cyfoethog a'u blas blasus. Fodd bynnag, i farnu a yw ansawdd rholiau gwanwyn llysiau yn well, mae angen...Darllen mwy -
Ffrindiau yn Saudi Arabia, yn edrych ymlaen at eich gweld chi
Celia Wang Bydd tîm gwerthu Beijing Shipuller Co., Ltd yn mynychu Sioe Saudifood yn Riyadh o Fai 12 i 14, 2025 i rannu diwylliant bwyd o'r Dwyrain gyda ffrindiau yn Saudi Arabia. Mae amgylchedd diwylliannol cynnes a marchnad agored Saudi Arabia yn gwneud i ni deimlo'n gynnes a...Darllen mwy