1. Dechreuwch Gyda Ymadrodd
O ran bwyd, mae prydau bwyd Japaneaidd yn eithaf gwahanol o'u cymharu â phrydau bwyd Americanaidd. Yn gyntaf, y llestr dewisol yw pâr o chopsticks yn lle fforc a chyllell. Ac yn ail, mae yna lawer o fwydydd sy'n unigryw i'r bwrdd Japaneaidd y mae angen eu bwyta mewn ffordd benodol.
Ond, cyn y gall y bwyta ddechrau, mae'n arferol dechrau eich pryd bwyd Japaneaidd gyda'r ymadrodd "itadakimasu". Mae hyn yn arbennig o wir wrth fwyta ymhlith Japaneaid, neu wrth fwyta mewn bwyty Japaneaidd neu deithio yn Japan. Mae Itadakimasu yn llythrennol yn golygu "derbyn yn ostyngedig" neu "derbyn bwyd yn ddiolchgar;" fodd bynnag, mae ei ystyr gwirioneddol yn debycach i ystyr "bon appetit!"
Ar ôl i itadakimasu gael ei ddweud, mae'n bryd profi pryd o fwyd Japaneaidd dilys, lle mae'r bwyd a'r ffordd o fwyta'r seigiau yn wirioneddol unigryw i'r diwylliant.
2. Reis wedi'i stemio
Wrth fwyta reis wedi'i stemio fel rhan o bryd o fwyd Japaneaidd, dylid dal y bowlen mewn un llaw gyda thri i bedwar bys yn cynnal gwaelod y bowlen, tra bod y bawd yn gorffwys yn gyfforddus ar yr ochr. Defnyddir chopsticks i godi dogn bach o reis a'i fwyta. Ni ddylid dod â'r bowlen i'r geg ond ei dal o bellter byr i ddal unrhyw reis sy'n cwympo'n ddamweiniol. Ystyrir bod yn foesau gwael dod â'ch bowlen reis i'ch gwefusau a rhawio reis i'ch ceg.
Er ei bod hi'n briodol sesno reis plaen wedi'i stemio gyda furikake (sesnin reis sych), ajitsuke nori (gwymon sych wedi'i sesno), neu tsukudani (sesnin reis llysiau neu brotein eraill), nid yw'n briodol tywallt saws soi, mayonnaise, pupurau chili, na olew chili yn uniongyrchol dros reis wedi'i stemio yn eich powlen reis.
3. Tempura (Bwyd Môr a Llysiau wedi'u Ffrio'n Ddwfn)
Tempura, neu fwyd môr a llysiau wedi'u cytew a'u ffrio'n ddwfn, fel arfer yn cael eu gweini gyda halen neutempurasaws dipio—”tsuyu” fel y’i gelwir yn Japaneg. Pan fydd saws dipio tsuyu ar gael, fel arfer caiff ei weini gyda phlât bach o radish daikon wedi’i gratio a sinsir newydd ei gratio.
Ychwanegwch y daikon a'r sinsir i'r saws tsuyu cyn trochi'ch tempura i'w fwyta. Os yw halen yn cael ei weini, trochwch ytempurai mewn i'r halen neu daenellwch ychydig o'r halen dros ytempura, yna mwynhewch. Os ydych chi'n archebutempuradysgl gydag amrywiaeth o gynhwysion, mae'n well bwyta o flaen y ddysgl tuag at y cefn gan y bydd y cogyddion yn trefnu'r bwydydd o flasau ysgafnach i flasau dyfnach.
4. Nwdls Japaneaidd
Nid yw'n anghwrtais—ac mae'n dderbyniol yn ddiwylliannol mewn gwirionedd—i lyncu'r nwdls. Felly peidiwch â bod yn swil! Mewn bwyd Japaneaidd, mae sawl math o nwdls ac mae rhai'n cael eu bwyta'n wahanol i eraill. Mae nwdls poeth sy'n cael eu gweini mewn cawl yn cael eu bwyta'n uniongyrchol o'r bowlen gyda chopsticks. Yn aml, gweinir llwy fawr, neu "rengey" fel y'i gelwir yn Japaneaidd, i helpu i godi'r nwdls ac yfed y cawl â'ch llaw rydd. Mae spaghetti napolitan, a elwir hefyd yn spaghetti naporitan, yn ddysgl pasta arddull Japaneaidd a wneir gyda saws sy'n seiliedig ar saws tomato sy'n cael ei ystyried yn fwyd "yoshoku", neu fwyd gorllewinol.
Gellir gweini nwdls oer ar blât gwastad neu dros hidlydd “arddull zaru”. Yn aml, maent yn dod gyda chwpan bach ar wahân sy'n cael ei lenwi â saws dipio (neu darperir y saws mewn potel). Caiff y nwdls eu trochi yn y cwpan o saws, un brathiad ar y tro, ac yna eu mwynhau. Os darperir plât bach o radish daikon wedi'i gratio'n ffres, wasabi, a winwns werdd wedi'u sleisio gyda'r nwdls hefyd, mae croeso i chi ychwanegu'r rhain at y cwpan bach o saws dipio i gael blas ychwanegol.
Mae nwdls oer sy'n cael eu gweini mewn powlen fas gyda gwahanol dopins a photel o tsuyu, neu saws nwdls, fel arfer i'w bwyta o'r bowlen. Caiff y tsuyu ei dywallt dros y cynnwys a'i fwyta gyda chopsticks. Enghreifftiau o hyn yw udon hiyashi yamakake ac udon oer gyda yam mynydd Japaneaidd wedi'i gratio.
5.Diwedd Eich Pryd Siapaneaidd
Ar ddiwedd eich pryd bwyd Japaneaidd, rhowch eich chopsticks yn ôl ar y gorffwysfa chopstick os darparwyd un. Os nad oedd gorffwysfa chopstick wedi'i darparu, rhowch eich chopsticks yn daclus ar draws plât neu fowlen.
Dywedwch ”gochisou-sama” yn Japaneg i ddangos eich bod chi’n llawn ac wedi mwynhau eich pryd. Mae’r cyfieithiad ar gyfer yr ymadrodd Japaneg hwn yn golygu “diolch am y pryd blasus hwn” neu’n syml, “Rwyf wedi gorffen gyda fy mhryd.” Gellir cyfeirio’r ymadrodd at eich gwesteiwr, aelod o’ch teulu a goginiodd y pryd i chi, cogydd neu staff y bwyty, neu hyd yn oed ei ddweud yn uchel i chi’ch hun.
Cyswllt
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Gwe:https://www.yumartfood.com/
Amser postio: Mai-07-2025