Pan fyddwch chi'n agor bwydlen sushi-ya (bwyty sushi), efallai y byddwch chi'n drysu gan yr amrywiaeth o sushi. O'r maki sushi (sushi wedi'i rolio) adnabyddus i ddarnau nigiri cain, gall fod yn anodd cofio pa un yw pa un.
It'Mae'n amser archwilio mathau o swshi y tu hwnt i'r rholyn Califfornia Gorllewinol a gwella eich gwybodaeth am swshi fel eich bod chi'Byddwch yn arbenigwr y tro nesaf y byddwch chi'n mwynhau pryd o swshi blasus.
I ddysgu mwy am yr amrywiaeth o fwyd môr a ddefnyddir yn eich hoff seigiau swshi, edrychwch ar ein canllaw i ddechreuwyr i'r mathau o bysgod swshi.
Beth yw swshi?
Unrhyw ddysgl sy'n cynnwys reis wedi'i sesno â finegr, siwgr a halen, wedi'i weini ochr yn ochr â chynhwysion felnori, bwyd môr a llysiau, yn cael ei ystyried yn swshi. Mae'r posibilrwydd o wahanol gyfuniadau bwyd môr gyda reis swshi finegr yn enfawr, gan ddifetha cariadon swshi gyda llawer o ddewis ac amrywiaeth.
Dros amser, yn Japan a thu hwnt, bu riffiau ar swshi traddodiadol Japaneaidd, gan arwain at lawer o wahanol fathau o swshi i fodloni blagur blas anturus.
1.Maki swshi
Mae'n debyg mai sushi Maki yw'r math o sushi rydych chi'n ei adnabod fwyaf, gyda chyfuniadau amrywiol o bysgod, llysiau a reis sushi wedi'u rholio i fyny gyda dalen o...nori (gwymon).
Weithiau mae'n'wedi'i wneud gydag un cynhwysyn yn unig ar gyfer llenwi; gelwir y math penodol hwn o maki yn hosomaki. Er ei fod'Fe'ch gelwir yn rholyn swshi traddodiadol, a byddech chi'n synnu at y nifer o wahanol fathau o roliau sydd ar gael.
2.Futomaki
Mae gwahanol fathau o sushi maki, un ohonynt yw futomaki, sy'n cyfieithu i "sushi wedi'i rolio'n fraster." Cyn gynted ag y mae'r enw, mae'n swshi maki wedi'i rolio'n drwchus sydd fel arfer yn llysieuol.
Mae'n defnyddio cynhwysion felnaci, ciwcymbr, stribedi tamago (wy) a madarch shiitake. Dyma'r rholyn maki mwyaf clasurol yn Japan a rholyn swshi poblogaidd i'w wneud ar gyfer digwyddiadau Nadoligaidd, ei ychwanegu at focs bento dyddiol, neu ei ddwyn i gynulliadau.
3.Sushi Temaki
Mae sushi temaki (rholio â llaw) yn fath arall o maki sy'n hawdd ei wneud gartref. Mae'ndalen onori wedi'i rolio gydag amrywiaeth o gynhwysion, gan gynnwys math o bysgodyn yn aml, i siâp côn. Mae sushi temaki yn cael ei fwyta â llaw, gan y byddai ei godi gyda chopsticks yn drafferthus ac yn flêr.
4.Swshi Uramaki
Mae Uramaki, a elwir yn swshi "tu mewn allan", yn maki i'r gwrthwyneb, gan fod y reis ar y tu allan, gyda'rnori wedi'i lapio o amgylch y llenwad.
Yn ddiddorol, mae'r uramaki yn tarddu o Los Angeles, ac nid yw'n syndod mai'r sushi maki hwn yw'r math mwyaf poblogaidd o sushi yn America. Hyd yn oed os ydych chi'n eithaf newydd i olygfa fwyd Japan, mae'n rhaid eich bod wedi clywed am y rholyn California enwog. Fodd bynnag, yn Japan, mae uramaki yn cael ei gysgodi gan ei gyfoedion mwy traddodiadol.
5.Chirashi swshi
Mae swshi chirashi (swshi gwasgaredig) yn fowlen swshi sy'n cynnwys sylfaen o reis finegr gyda physgod amrwd a chynhwysion eraill ar ei ben. Mae'r mathau o bysgod amrwd a ddefnyddir yn amrywio, ond y dewisiadau mwyaf poblogaidd yw eog a thiwna.
Yn aml caiff ei addurno â kinshi tamago (crep wy wedi'i rhwygo),nori ac wyau eog am gyffyrddiad gorffen lliwgar a blasus. Mae swshi chirashi yn boblogaidd fel bwyd parti, gan y gellir gwneud a rhannu plât mawr yn hawdd.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Gwe: https://www.yumartfood.com/
Amser postio: Gorff-04-2025