Croeso i fyd chwaethus cynhyrchion cig! Wrth frathu i mewn i stêc suddiog neu arogli selsig suddlon, a ydych chi erioed wedi stopio meddwl tybed beth sy'n gwneud i'r cigoedd hyn flasu cystal, para'n hirach, a chynnal eu gwead hyfryd? Y tu ôl i'r llenni, mae ystod o ychwanegion bwyd cig yn galed yn y gwaith, gan drawsnewid toriadau cyffredin yn ddanteithion coginiol rhyfeddol. Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio rhai o'r ychwanegion anhygoel hyn, eu cymwysiadau yn y farchnad, a sut maen nhw'n gwella'ch profiad cigog!
Beth yw ychwanegion bwyd cig?
Mae ychwanegion bwyd cig yn sylweddau sy'n cael eu hychwanegu at gynhyrchion cig at amryw o ddibenion, gan gynnwys gwella blas, cadwraeth a gwella lliw. Maent yn helpu i sicrhau diogelwch, estynadwyedd, a blasadwyedd cyffredinol. Gadewch i ni edrych yn agosach ar rai ychwanegion bwyd cig poblogaidd a'u cymwysiadau deinamig!
1. Nitriaid a nitradau
Yr hyn maen nhw'n ei wneud: defnyddir nitraid a nitradau yn bennaf i gadw lliw, gwella blas, ac atal twf bacteria niweidiol, fel clostridium botulinum.
Cais y Farchnad: Mae'n debyg eich bod wedi dod ar draws yr ychwanegion hyn yn eich hoff gigoedd wedi'u halltu, fel cig moch, ham, a salami. Maent yn rhoi'r lliw pinc apelgar hwnnw a blas sawrus nodweddiadol y mae cariadon cig yn ei addoli. Hefyd, maen nhw'n helpu i ymestyn oes silff, gan wneud eich brechdanau cydio a mynd yn fwy blasus ac yn fwy diogel!
2. Ffosffadau
Yr hyn y maent yn ei wneud: Mae ffosffadau yn helpu i gadw lleithder, gwella gwead, a rhoi hwb i broteinau myofibrillar, a all wella rhwymiad cig mewn cynhyrchion wedi'u prosesu.
Cais y Farchnad: Fe welwch ffosffadau mewn cigoedd deli, selsig a chynhyrchion wedi'u marinogi. Maent yn sicrhau bod eich sleisys twrci yn aros yn llawn sudd a blasus a bod peli cig yn cynnal eu gwead hyfryd, tyner. Pwy na fyddai eisiau cadw eu cig yn byrstio â lleithder?
3. MSG (monosodium glwtamad)
Yr hyn y mae'n ei wneud: Mae MSG yn welliant blas sy'n gweithio rhyfeddodau trwy ddwysáu blasau naturiol cig.
Cais y Farchnad: Defnyddir MSG yn aml mewn cymysgeddau sesnin, marinadau, a seigiau cig parod i gyflawni'r dyrnu umami hwnnw yr ydym yn ei garu. Dyma'r cynhwysyn cyfrinachol mewn llawer o seigiau Asiaidd poblogaidd, gan wneud eich cig eidion neu borc wedi'i droi yn anorchfygol!
4. Cyflasynnau naturiol ac artiffisial
Beth maen nhw'n ei wneud: Mae'r ychwanegion hyn yn gwella neu'n darparu blasau penodol i gynhyrchion cig, gan eu gwneud yn fwy deniadol.
Cais y Farchnad: O rwbiau barbeciw myglyd i farinadau sitrws zesty, mae cyflasynnau ym mhobman! P'un a ydych chi'n brathu i fyrgyr neu'n cnoi ar adain cyw iâr, mae cyflasynnau naturiol ac artiffisial yn gyfrifol am y blas anorchfygol sy'n eich cadw chi'n dod yn ôl am fwy.
5. Syrup Corn a Siwgr
Beth maen nhw'n ei wneud: Mae'r melysyddion hyn yn ychwanegu blas a gallant hefyd gynorthwyo wrth gadw lleithder.
Cais y Farchnad: Yn aml fe welwch surop corn a siwgr mewn sawsiau barbeciw, gwydredd, a chigoedd wedi'u halltu. Maent yn cyfrannu at y melyster a'r carameleiddio hyfryd hwnnw sy'n gwneud eich asennau bys-lickin 'yn dda!
6. Rhwymwyr a Llenwyr
Yr hyn maen nhw'n ei wneud: Mae rhwymwyr a llenwyr yn helpu i wella gwead, cysondeb a chynnyrch mewn cynhyrchion cig.
Cais y Farchnad: Fe'u defnyddir yn gyffredin mewn cigoedd wedi'u prosesu fel selsig a pheli cig, gan ddarparu'r corff iawn a sicrhau bod eich cysylltiadau brecwast a'ch patties cig yn cael brathiad boddhaol.
Pam ddylech chi ofalu?
Mae deall ychwanegion bwyd cig yn eich helpu i wneud dewisiadau gwybodus am y cynhyrchion rydych chi'n eu bwyta. P'un a ydych chi'n ddefnyddiwr sy'n ymwybodol o iechyd neu'n anturiaethwr coginiol, mae gwybod sut mae'r ychwanegion hyn yn gweithio a lle maen nhw'n cael eu defnyddio yn grymuso'ch penderfyniadau bwyd. Hefyd, yr ychwanegion hyn yw'r hyn sy'n gwneud y cig dŵr ceg hwnnw rydych chi'n ei fwynhau mor hynod!
Arbrawf hwyliog yn eich cegin!
Rhyfedd ynglŷn â sut y gall ychwanegion newid eich gêm goginio? Ceisiwch ychwanegu gwahanol sbeisys, cyflasynnau, neu hyd yn oed gyffyrddiad o siwgr i'ch byrgyrs cartref neu'ch cig. Gweld sut mae'r ychwanegiadau hyn yn dyrchafu’r blas a’r cynnwys lleithder!
I gloi
Ychwanegion bwyd cig yw arwyr di -glod y byd coginio, gan wella ein hoff seigiau cigog wrth sicrhau diogelwch a blasusrwydd. Y tro nesaf y byddwch chi'n ymhyfrydu yn y stêc nefol honno neu'n arogli selsig suddiog, cofiwch y rôl y mae'r ychwanegion hyn yn ei chwarae yn eich profiadau bwyta hyfryd. Daliwch ati i archwilio, daliwch ati i flasu, a daliwch ati i fwynhau'r byd cyffrous o gig!
Ymunwch â ni yn ein hanturiaethau coginiol wrth i ni ryddhau potensial blasau yn ein dysgl gig nesaf!
Nghyswllt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Gwe:https://www.yumartfood.com/
Amser Post: Hydref-19-2024