Sychwakame yn fwyd a geir trwy ddadhydradu wakame ffres. Mae wakame yn algâu brown sy'n llawn maetholion amrywiol. Mae sychu nid yn unig yn ymestyn ei oes silff, ond mae hefyd yn hwyluso cludiant a storio. Mae'n un o'r mathau cyffredin o brosesu bwyd môr. Ar ôl blancio, ywakame caiff ei oeri, ei ddraenio, a'i gymysgu â halen i wneud cynnyrch hallt na fydd yn pydru na dirywio am amser hir. Gellir ei storio ar dymheredd isel i'w brosesu a'i fwyta ar unrhyw adeg.
Ar ôl cael ei ddadhalennu â dŵr croyw neu ddŵr y môr, rhoddir y casgliad halen uchod mewn hydoddiant byffer gyda pH o 8.0 i 9.0 wedi'i baratoi gyda sodiwm ffosffad a finegr iâ am fwy nag 20 munud. Yna dadhydradu a sychu i wneud cynnyrch sych. Wrth sychu, mae'n ddoeth defnyddio'r dull sychu aer poeth, ond oherwydd cynnwys dŵr uchel y gwymon, mae'r amser sychu yn hir, felly nid yw mor economaidd â'r dull o awyru a sychu mewn lle tywyll. Yn olaf, caiff y gwymon sydd wedi'i sychu i gynnwys dŵr o 5 i 20% ei wasgu i gynnyrch cywasgedig mewn siâp penodol. Os caiff y gwymon ei sychu i gynnwys dŵr o lai na 4%, bydd yn torri'n bowdr; os yw'n uwch na 20%, bydd yn llwydo'n hawdd.
Wakame yn algâu brown mawr gyda gwerth maethol uchel a manteision iechyd amlwg. Fe'i cynhyrchir yn bennaf mewn dyfroedd arfordirol glân fel Tsieina, Japan, a Phenrhyn Corea. Yn ôl arolwg ym 1999, mae cyfanswm cynhyrchiad wakame yn y byd tua 570,000 tunnell, ac mae Tsieina yn cyfrif am tua 200,000 tunnell, sy'n cyfrif am tua 35% o gyfanswm cynhyrchiad y byd. Fodd bynnag, dim ond 50,000 tunnell yw'r defnydd, llai na 10% o gyfanswm y cynhyrchiad. Mae'r rhan fwyaf o'r wakame yn cael ei werthu i farchnadoedd Japan a Corea, ac mae defnydd blynyddol Japan tua 355,000 tunnell, sy'n cyfrif am fwy na 60% o gyfanswm y cynhyrchiad. Dim ond un rhan o ddeg o boblogaeth fy ngwlad yw poblogaeth Japan, ond mae ei defnydd o wakame yn fwy na 6 gwaith yn fwy na'm gwlad. Yn ogystal ag arferion bwyta, mae hyn yn dangos bod wakame yn faethlon, yn flasus, ac yn dda i iechyd. Mae arbenigwyr maeth bwyd Japaneaidd yn cadarnhau'n llwyr fod wakame yn cynnwys maetholion o ansawdd uchel ac yn fwyd iach a hirhoedlog.Wakame yn cynnwys siwgr, protein, amrywiol asidau amino ac amrywiol elfennau hybrin a fitaminau sy'n fuddiol i iechyd pobl.
Defnydd hirdymor owakame gall atal neu leddfu arteriosclerosis, clefyd cardiofasgwlaidd, thrombosis yr ymennydd, goiter, clefyd Alzheimer yn raddol, gostwng siwgr gwaed, trin diabetes, cryfhau esgyrn, amddiffyn croen, trin rhwymedd, mae'n addas ar gyfer colli pwysau, oedi heneiddio, gwella anemia diffyg haearn lluosog, lleddfu anniddigrwydd pobl, a hyd yn oed atal canser. Yn fyr, mae wakame yn fwyd iach a hardd.
Rydym wedi ymrwymo i ddarparu cynhyrchion gwymon sych diogel, o ansawdd uchel, sefydlog a chyfleus i gwsmeriaid. Dyma'ch dewis delfrydol i ehangu'r farchnad bwyd iach, gwella ansawdd seigiau a diwallu anghenion defnyddwyr. "Ffynhonnell dda, crefftwaith cain, maeth uchel, lliw hardd, blas pur, ailhydradu cyflym, hawdd ei fwyta, diogelwch llym, manylebau llawn, gwasanaeth ymroddedig" yw ein pwrpas, dewch i gysylltu â ni i drafod.
Melissa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Amser postio: Awst-07-2025