-
Byd Rhyfeddol Garlleg wedi'i Biclo
Mae garlleg wedi'i biclo yn drysor coginio sydd wedi cael ei drysori gan ddiwylliannau ar draws canrifoedd. Mae'r sesnin sur, blasus hwn nid yn unig yn codi seigiau ond hefyd yn cynnig tro unigryw ar ryseitiau traddodiadol. P'un a ydych chi'n gogydd profiadol neu'n gogydd cartref sy'n edrych i godi...Darllen mwy -
Defnydd Cyffredin Dail Addurnol mewn Bwyd Japaneaidd
Mae bwyd Japaneaidd yn enwog am ei flasau cain a'i gyflwyniad manwl, lle mae pob dysgl yn gampwaith bach sy'n adlewyrchu harddwch natur a'r tymhorau. Agwedd hanfodol ar y gelfyddyd weledol hon yw'r defnydd o ddail addurniadol. Nid yw'r dail hyn yn unig...Darllen mwy -
Kanikama: Deunydd Poblogaidd mewn Sushi
Kanikama yw'r enw Siapaneaidd am granc ffug, sef cig pysgod wedi'i brosesu, ac weithiau fe'i gelwir yn ffyn cranc neu'n ffyn cefnfor. Mae'n gynhwysyn poblogaidd a geir yn gyffredin mewn rholiau swshi, cacennau cranc a rangoons cranc Califfornia. Beth yw Kanikama (cranc ffug)? Rydych chi wedi ...Darllen mwy -
Wyau Pysgod Hedfan: Topin ar Sushi
Tobiko yw'r gair Japaneg am wyau pysgod hedfan, sy'n grimp ac yn hallt gyda mymryn o fwg. Mae'n gynhwysyn poblogaidd mewn bwyd Japaneaidd fel garnais i roliau swshi. Beth yw tobiko (wyau pysgod hedfan)? Mae'n debyg eich bod wedi sylwi bod yna bethau lliwgar...Darllen mwy -
Darganfyddwch Lawenydd Bwyta mewn Bwytai Japaneaidd gyda'r Teulu
Mae penwythnosau yn gyfle perffaith i gasglu'ch anwyliaid a dechrau antur goginiol. Pa ffordd well o wneud hyn na thrwy ymweld â bwyty Japaneaidd? Gyda'i amgylchedd bwyta cain, blasau unigryw, ac arwyddocâd diwylliannol cyfoethog, mae taith i...Darllen mwy -
Partner Cegin Gorau: Saws Dresin Sesame
Mae ein saws dresin salad sesame yn un o'n cynhyrchion mwyaf poblogaidd, ac am reswm da. Mae'r dresin unigryw hwn yn cyfuno blas cyfoethog, cnauog sesame â blas ysgafn, hallt, gan ei wneud yn gyfeiliant perffaith i saladau, llysiau, ac amrywiaeth o seigiau eraill. ...Darllen mwy -
Proses Gwneud Samosa gyda Mwynhad Blasus
Mae Samosa, byrbryd stryd poblogaidd, yn cael ei garu'n fawr gan fwytawyr ym mhobman. Gyda'i flas unigryw a'i groen crensiog, mae wedi dod yn ddanteithfwyd i lawer ohonoch. Bydd yr erthygl hon yn manylu ar y broses baratoi, nodweddion blas a sut i goginio a mwynhau'r ddysgl. Mae'r gwneud...Darllen mwy -
Lapio Twmplenni: Cynfas ar gyfer Creadigrwydd Coginio
Mae twmplenni yn brif fwyd annwyl mewn llawer o ddiwylliannau ledled y byd, ac wrth wraidd y pleser coginiol hwn mae'r Lapio Twmplenni. Mae'r dalennau tenau hyn o does yn gwasanaethu fel sylfaen ar gyfer amrywiaeth o lenwadau, o gigoedd a llysiau sawrus i bastiau melys. Deall...Darllen mwy -
Protein Soia: Ffynhonnell Protein Hynod Werthfawr ac Amlbwrpas
Mae protein soi wedi denu sylw sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf, yn enwedig fel ffynhonnell protein sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n diwallu amrywiaeth o anghenion dietegol. Wedi'i ddeillio o ffa soia, mae'r protein hwn nid yn unig yn amlbwrpas ond hefyd yn llawn maetholion hanfodol, gan ei wneud yn brotein poblogaidd...Darllen mwy -
Heuldro'r Gaeaf Dathliad o Oleuni a Thraddodiad
Mae heuldro'r gaeaf, a elwir yn "Dongzhi" yn Tsieinëeg, yn un o'r 24 term solar yn y calendr Tsieineaidd traddodiadol. Fel arfer mae'n digwydd tua 21ain neu 22ain o Ragfyr bob blwyddyn, gan nodi'r diwrnod byrraf a'r nos hiraf. Mae'r digwyddiad seryddol hwn yn arwydd o droi...Darllen mwy -
Proses Gynhyrchu a Defnyddio Papur Reis
Mae papur reis, fel crefftwaith traddodiadol unigryw, yn tarddu o Tsieina ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn sawl maes fel bwyd gourmet, celf a chynhyrchu â llaw. Mae proses gynhyrchu papur reis yn gymhleth ac yn gain, gan gynnwys amrywiaeth o ddeunyddiau crai a phrosesau. Mae'r papur hwn...Darllen mwy -
Cyflwyniad i fadarch Nameko blasus a maethlon
Mae madarch Nameko yn ffwng sy'n pydru coed ac yn un o'r pum prif ffwng bwytadwy sy'n cael eu tyfu'n artiffisial. Fe'i gelwir hefyd yn fadarch nameko, ymbarél ffosfforws â chap golau, madarch perlog, madarch nameko, ac ati, ac fe'i gelwir yn fadarch Nami yn Japan. Mae'n ffwng sy'n pydru coed...Darllen mwy