Mae Samosa, fel byrbryd stryd poblogaidd, yn cael ei garu yn ddwfn gan bobl sy'n bwyta ym mhobman. Gyda'i flas unigryw a'i groen creisionllyd, mae wedi dod yn ddanteithfwyd yn llawer ohonoch chi. Bydd yr erthygl hon yn manylu ar y broses baratoi, y nodweddion blas a sut i goginio a mwynhau'r ddysgl.
Proses gwneud y samosa ：
Y cam cyntaf wrth wneud y samosa yw paratoi'r llenwad. Mae llenwadau corn cyri traddodiadol fel arfer yn datws, moron, pys a llysiau eraill, gyda sbeisys a phowdr cyri i ffurfio blas unigryw. Dyma'r camau i wneud y corn cyri yn llenwi:
1. Paratoi Cynhwysion: Dewiswch swm priodol o datws, moron a phys, golchwch nhw a'u torri'n ddarnau bach.
2. Coginiwch fwyd wedi'i goginio: rhowch y tatws a'r moron wedi'u torri yn y pot, ychwanegwch y swm priodol o ddŵr, a'u berwi nes eu bod yn feddal ac wedi pydru. Gellir ychwanegu pys yn ystod yr ychydig funudau diwethaf i'w cadw'n dyner.
3. Tymor: Tynnwch y cynhwysion wedi'u coginio, eu draenio, a'u rhoi mewn powlen. Ychwanegwch ychydig o halen, pupur du, powdr cyri ac ychydig o olew sesame. Trowch yn dda. Neilltuwch.
Y nesaf i fyny yw'r camau i wneud y croen:
1. Paratowch y toes: rhowch y swm cywir o flawd mewn powlen fawr, ychwanegwch ychydig o halen a dŵr, a'i dylino mewn toes llyfn. Dylai'r toes fod yn weddol feddal ac yn galed, gan ganiatáu ar gyfer rholio wedi hynny.
2. Deffro: Gorchuddiwch y toes tylino gyda lliain gwlyb a gadewch iddo eistedd am 30 munud i ymlacio'r toes ar gyfer gweithrediad dilynol.
3. Rholiwch y croen: Rhannwch y toes yn ddosau bach a'i rolio allan fesul un, gyda thrwch o tua 2-3 mm.
Yn olaf, lapiwch y llenwad i'r toes:
Y nesaf i fyny yw'r camau i wneud y croen:
1. Paratowch y toes: rhowch y swm cywir o flawd mewn powlen fawr, ychwanegwch ychydig o halen a dŵr, a'i dylino mewn toes llyfn. Dylai'r toes fod yn weddol feddal ac yn galed, gan ganiatáu ar gyfer rholio wedi hynny.
2. Deffro: Gorchuddiwch y toes tylino gyda lliain gwlyb a gadewch iddo eistedd am 30 munud i ymlacio'r toes ar gyfer gweithrediad dilynol.
3. Rholiwch y croen: Rhannwch y toes yn ddosau bach a'i rolio allan fesul un, gyda thrwch o tua 2-3 mm.
4. Yn olaf, lapiwch y llenwad i'r toes:
(1) Llenwi pecyn: Cymerwch ddarn o does wedi'i rolio, rhowch y swm cywir o lenwad, tylinwch yr ymyl yn ysgafn, i sicrhau nad yw'r llenwad yn gollwng. Gallwch ddefnyddio fforc i wasgu'r ymyl i gynyddu'r harddwch a'r selio.
(2) Fried: Arllwyswch y swm cywir o olew yn y pot, cynheswch, rhowch y samosa wedi'i lapio yn yr olew, ei ffrio nes ei fod yn frown euraidd, tynnwch yr olew draen.
Nodweddion blas y samosa ：
Mae croen y samosa yn grensiog, mae'r llenwad yn persawrus, ac mae'r gwead yn gyfoethog. Ar ôl i'r croen gael ei ffrio, ffurfio haen o gragen greision euraidd, rhoddodd brathiad i lawr sain greision, dŵr ceg. Mae'r tatws â blas, moron a phys yn rhoi arogl cyri cryf gyda gwead meddal a chwyraidd, gyda melyster bach a sbeis sbeislyd.
Sut i goginio a mwynhau'r samosa ：
Mae'n cymryd peth amser a sgil i wneud y samosa, ond ar ôl i chi feistroli'r dull paratoi, gallwch chi fwynhau'r danteithfwyd gartref yn hawdd. Dyma rai awgrymiadau ar gyfer coginio a mwynhau'r samosa:
1. Fried: Mae'r TraditionalsAmosa fel arfer yn cael eu ffrio â chroen creisionllyd a llenwad persawrus. Dylai Fried roi sylw i'r tymheredd olew, yn rhy uchel ac yn hawdd ei ffrio Coke, bydd rhy isel yn arwain at sugno ongl cyri gormod o olew, blas seimllyd.
2. Pobi: Os ydych chi eisiau opsiwn iachach, ceisiwch bobi'r samosa yn y popty. Rhowch y samosa wedi'i lapio ar badell pobi, ei frwsio gyda haen denau o olew, cynheswch y popty i 180 C a'i bobi am oddeutu 20 munud nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog.
3. Gyda saws: Gellir gweini samosa gydag amrywiaeth o sawsiau, fel saws chili melys, saws siytni neu saws coriander cartref, i ychwanegu haenau blas.
4. Fel byrbryd neu stwffwl: gellir defnyddio samosa fel byrbryd neu ran o bryd o fwyd. Yn gallu paru reis, salad, ffurfio dewis bwrdd cyfoethog.
Mae Samosa yn fwyd blasus a diddorol, er bod y broses gynhyrchu ychydig yn ddiflas, ond mae'r cynnyrch gorffenedig yn bendant yn werth chweil. Boed fel byrbryd neu fel pryd o fwyd, gall samosa ddod â phrofiad blas dymunol i bobl. Trwy feistroli'r sgiliau cynhyrchu, gallwch hefyd fwynhau'r bwyd clasurol hwn gartref yn hawdd, a rhannu'r hapusrwydd blasus hwn gyda'ch teulu a'ch ffrindiau.
Nghyswllt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Amser Post: Rhag-31-2024