Dechrau'r Hydref yw'r 13eg tymor solar o'r "24 tymor Solar" a dechrau'r hydref. Mae'r hydref yn dechrau ar Awst 7 neu 8 bob blwyddyn pan fydd yr haul yn cyrraedd hydred o 135 gradd. Fel arfer mae'n dynodi bod yr haf poeth yn dod i ben a bod yr hydref yn dod.
Ar ôl dechrau'r hydref, mae'r tymheredd yn troi o boeth i oer, mae'r defnydd o fwyd gan y corff dynol yn lleihau'n raddol, ac mae'r archwaeth yn dechrau cynyddu. Felly, gellir cymryd maeth a diet yn wyddonol a'u haddasu yn ôl nodweddion yr hydref i ategu'r defnydd o fwyd yn yr haf a pharatoi ar gyfer y gaeaf. Mae hinsawdd yr hydref yn sych, er bod y nos yn oer, ond mae hinsawdd y dydd yn dal yn uchel, felly yn ôl yr egwyddor "sychder yn llaith", dylid ei seilio ar Yin maethlon a chlirio gwres, lleithio sychder a diffodd syched, bwyd ffres a thawelu, sesame, mêl, tremfungus, cynnyrch llaeth a bwydydd eraill sydd ag effaith lleithio y gellir eu dewis. Yn yr hydref, mae'r lleithder yn yr awyr yn isel, ac mae'r croen yn hawdd ei sychu. Felly, drwy gydol yr hydref dylid rhoi sylw i gymeriant dŵr a fitamin y corff.
Un o'r pethau unigryw am swshi yw ei fod yn newid gyda'r tymhorau, gyda chynhwysion gwahanol yn y gwanwyn, yr haf, yr hydref a'r gaeaf.
Yn y gwanwyn, mae cogyddion swshi yn aml yn ychwanegu cynhwysion ffres a bywiog fel blodau ceirios, egin bambŵ, a ffrwythau ifancsinsirMae'r cynhwysion hyn nid yn unig yn ychwanegu lliw at y swshi, ond maent hefyd yn dod â blas ysgafn ac adfywiol sy'n adlewyrchu aileni naturiol y tymor.
Wrth i'r haf agosáu, mae cynhwysion swshi yn dechrau symud tuag at fwyd môr gan gynnwys draenog y môr, macrell, a sgwid, sydd ar eu mwyaf ffres yn ystod y cyfnod hwn. Yn ogystal, defnyddir llysiau haf fel ciwcymbrau a dail shiso yn aml i ychwanegu elfen oer a chrisp at swshi, sy'n berffaith ar gyfer tywydd cynhesach.
Mae'r hydref yn dod â chynhwysion cyfoethog a blasus i swshi. Mae'r tymor hwn yn adnabyddus am fwyd môr fel eog, tiwna a melyn-gynffon, sy'n cael eu gwerthfawrogi am eu gwead llawn sudd. Yn ogystal, mae madarch fel shiitake a matsutake yn aml i'w cael mewn swshi, gan ychwanegu blas umami cyfoethog sy'n ategu'r tymhorau newidiol.
Yn olaf, yn y gaeaf, mae cynhwysion swshi yn cymryd ansawdd calonog a chynnes. Mae pysgod brasterog fel tiwna ac eog yn dal yn gyffredin, ond mae ychwanegu cynhwysion fel cranc, cregyn bylchog ac wyau yn rhoi teimlad moethus a blasus i swshi. Yn ogystal, defnyddir llysiau gwreiddiau fel radis a moron i ychwanegu elfen o gysur a daearoldeb at seigiau.
At ei gilydd, mae'r newidiadau yng nghynhwysion swshi drwy gydol y Four Seasons nid yn unig yn adlewyrchu argaeledd cynhwysion ffres, ond maent hefyd yn arddangos celfyddyd a chreadigrwydd cogyddion swshi wrth addasu eu crefft i rythmau naturiol y flwyddyn. Boed yn flasau cain y gwanwyn neu'n wead cyfoethog y gaeaf, mae pob brathiad o swshi yn dal hanfod pob tymor yn wirioneddol.
Cyswllt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Gwe:https://www.yumartfood.com/
Amser postio: Awst-15-2024