Felly, mae gennych chitemakiSushi, iawn? Mae fel y bwyd bysedd anhygoel hwn o Japan - rydych chi'n cymryd darn o'r gwymon nori creisionllyd hwnnw, yn ei stwffio â rhywfaint o reis swshi blasus a pha bynnag lenwadau rydych chi ynddynt. Nid bwyd yn unig mohono, mae'n kinda fel peth hwyliog, DIY. Anghofiwch am y darnau swshi rholio perffaith hynny,temakiYn ymwneud yn llwyr â'r siapiau côn achlysurol hyn. Rydych chi'n cael y pethau melys y tu mewn yn cymysgu â'r reis ychydig yn tangy, ac mae'n gweithio yn unig. Yn onest, mae'n berffaith ar gyfer bachu brathiad cyflym yn ystod te, neu gallwch chi ei wneud yn brif ddigwyddiad yn llwyr mewn cinio teulu. Mae pobl wrth eu boddau - mae'n edrych yn cŵl, ac nid oes raid i chi ffwdanu o gwmpas gormod ei wneud.
I. Hanes ac esblygiad Sushi Temaki
Mae ganddo'r hanes cŵl hwn sy'n mynd yn ôl i gyfnod Edo, ac mae'r cyfan wedi'i glymu â'r olygfa bysgota o amgylch Bae Tokyo. Dychmygwch y pysgotwyr hyn, gan fynd allan am deithiau hir, byddent yn cydio mewn pysgod ffres yn unig, ei sleisio, ei gymysgu ag ychydig o reis, a lapio'r holl beth yn Nori i wneud y conau hawdd eu bwyta hyn. Perffaith ar gyfer bwyta gydag un llaw, wyddoch chi? Nid oedd yn flasus yn unig, roedd yn cadw'r pysgod yn dda, ac nid oedd angen unrhyw ffyrc na chopsticks arnoch chi, a oedd yn eithaf defnyddiol ar gwch.
Yna, yn gyflym ymlaen i ganol y cyfnod Edo, pan oedd pethau'n ffynnu, atemakiMynd o fod y bwyd brys hwn i bysgotwyr i rywbeth y byddech chi'n ei gydio oddi ar y stryd. Roedd gwerthwyr yng Nghastell Edo, sef Tokyo nawr, yn gwerthu nigiri atemaki, atemakiyn boblogaidd oherwydd ei fod yn rhad ac fe allech chi roi pob math o bethau ynddo. Ffaith hwyl: roeddent yn arfer defnyddio'r math di -flewyn -ar -dafod, soeglyd hon yn ôl bryd hynny, fel yr hyn maen nhw'n ei ddefnyddio ar gyfer Gunkan Maki heddiw. Dim ond tan oes Meiji y dechreuon nhw rostio'r Nori, a roddoddtemakiy gwead creisionllyd anhygoel hwnnw rydyn ni'n ei garu.
II. Cynhwysion hanfodol
Cydrannau sylfaen:
Nori: Taflenni gwymon wedi'u rhostio ar gyfer wasgfa.
Reis swshi: 300g (argymhellir: reis koshihikari Japaneaidd neu reis gogledd -ddwyrain Tsieineaidd).
Sushi Finegar: 3 llwy fwrdd (opsiwn cartref: finegr gwyn, siwgr, halen mewn cymhareb 5: 3: 1).
Llenwi awgrymiadau (customizable):
Bwyd môr amrwd: eog, tiwna, amaebi (berdys melys; rheweiddio cyn ei ddefnyddio).
Opsiynau wedi'u coginio: stribedi omled, crabstick, berdys tempura, eog wedi'i fygu.
Dewisiadau llysieuol: afocado, ciwcymbr, radish picled, tofu wedi'i ffrio, salad sbigoglys.
Confennau: wasabi, saws soi, hadau sesame gwyn, naddion bonito, shichimi togarashi.
Iii. Paratoi cam wrth gam
1. Coginio reis swshi
Rinsiwch reis, socian am 30 munud, draenio.
Coginiwch gyda dŵr (cymhareb 1: 1.2), stêm am 10 munud ar ôl coginio.
Taflwch gyda finegr swshi tra'n boeth, yn cŵl i dymheredd yr ystafell.
2. Cynhwysion prepping
Sleisiwch sashimi yn stribedi; Llysiau Julienne; Torrwch omled yn rhubanau.
Pilio a phwll afocado, sleisys cot gyda sudd lemwn i atal brownio.
Tynnwch bennau a chregyn o berdys tempura, gan adael cynffonau i'w cyflwyno.
3. CydosodTemakiSwshi
Rhowch ddalen nori ochr sgleiniog i lawr, ei phlygu i mewn i gôn, sicrhewch y sylfaen.
Ychwanegwch reis swshi 50g, pwyswch i 1/3 uchder.
Ychwanegwch eich hoff lenwadau mewn trefn.
Plygwch ymylon Nori i mewn i selio, gweini ochr agored i fyny.
Iv. Awgrymiadau pro a throellau creadigol
Gwella reis: Cymysgwch reis â hadau sesame neu kombu (gwymon) ar gyfer dyfnder.
Combos arloesol: Rhowch gynnig ar eog mango, cig crab cawslyd, neu umeboshi gyda dail shiso.
Syniadau platio: garnais gyda dail letys/shiso, berdys ceirios, neu sinsir wedi'i biclo.
Pâr: Gweinwch gyda chawl miso, genmaicha (te reis brown), neu oolong rhewllyd.
Dechreuodd allan yn eithaf syml, yn ôl yn nyddiau Edo, ac yn onest, mae wedi cadw'r naws gynnes, hawdd honno'r holl flynyddoedd hyn. Mae'n kinda fel edrych mewn drych, wyddoch chi? Yn dangos i chi sut weithiau, cadw pethau'n syml yw lle mae'r harddwch go iawn. A beth sy'n cŵl yw, mae'n taflu'r holl reolau coginio ffansi hynny allan y ffenestr. Nid oes angen i chi fod yn gogydd na bod â chriw o offer gwallgof - dim ond ychydig o gariad at fwyd da ac amseroedd da. P'un a ydych chi'n taflu brathiad cyflym i chi'ch hun, neu'n cael chwyth yn gwneud combos rhyfedd a rhyfeddol gyda'ch ffrindiau a'ch teulu, mae pob brathiad yn teimlo fel cwtsh bach. Mae fel, dim ond mwynhau'r pethau syml mewn bywyd.
Nghyswllt
Arkera Inc.
E -bost:info@cnbreading.com
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Gwe: https://www.cnbreading.com/
Amser Post: APR-09-2025