-
Cyflwyniad i Adenydd Cyw Iâr Soia: Gourmet wedi'i Seilio ar Blanhigion
Mae'r galw am ddewisiadau amgen sy'n seiliedig ar blanhigion wedi cynyddu'n sydyn yn ystod y blynyddoedd diwethaf oherwydd ymwybyddiaeth gynyddol o iechyd, cynaliadwyedd amgylcheddol a lles anifeiliaid. Ymhlith y dewisiadau amgen hyn, mae adenydd cyw iâr soi wedi dod yn ddewis poblogaidd ymhlith llysieuwyr a chariadon cig sy'n chwilio am fwyd iach...Darllen mwy -
Archwilio Ychwanegion Bwyd Cig a'u Cymwysiadau Marchnad
Croeso i fyd blasus cynhyrchion cig! Wrth frathu stêc suddlon neu fwynhau selsig suddlon, ydych chi erioed wedi stopio i feddwl beth sy'n gwneud i'r cigoedd hyn flasu mor dda, para'n hirach, a chynnal eu gwead hyfryd? Y tu ôl i'r llenni, amrywiaeth o gig ...Darllen mwy -
Pwysigrwydd Bwydydd Sodiwm Isel ar gyfer Eich Iechyd!
Croeso i'n gofod iechyd a lles, lle credwn nad oes rhaid i flasau bywiog ddod gyda dos trwm o sodiwm! Heddiw, rydym yn plymio i bwnc hanfodol bwydydd sodiwm isel a sut y gallant chwarae rhan drawsnewidiol wrth gefnogi eich iechyd. Hefyd,...Darllen mwy -
Nwdls Konjac: Y Nwdls 'Rhyfeddol' Heb Galorïau
Yn y byd sy'n canolbwyntio ar iechyd heddiw, mae llawer o ddefnyddwyr yn archwilio opsiynau pasta amgen, gyda nwdls konjac, neu nwdls shirataki, yn dod i'r amlwg fel dewis poblogaidd. Wedi'u tarddu o'r yam konjac, mae'r nwdls hyn yn cael eu dathlu nid yn unig am eu nodweddion unigryw ond hefyd ...Darllen mwy -
Tarddiad ac Amrywiaethau Miso
Mae Miso, sesnin traddodiadol Japaneaidd, wedi dod yn gonglfaen mewn amryw o fwydydd Asiaidd, yn enwog am ei flas cyfoethog a'i amryddawnedd coginiol. Mae ei hanes yn ymestyn dros fileniwm, wedi'i wreiddio'n ddwfn yn arferion coginio Japan. Mae datblygiad cychwynnol miso wedi'i wreiddio...Darllen mwy -
Cofleidio Potensial Bwydydd Newydd
Yn yr Undeb Ewropeaidd, mae bwyd newydd yn cyfeirio at unrhyw fwyd nad oedd yn cael ei fwyta'n sylweddol gan bobl o fewn yr UE cyn Mai 15, 1997. Mae'r term yn cwmpasu ystod eang o gynhyrchion, gan gynnwys cynhwysion bwyd newydd a thechnolegau bwyd arloesol. Yn aml, mae bwydydd newydd yn cynnwys...Darllen mwy -
Mamenori Lliwgar
Ym myd bwyd Japaneaidd, mae nori wedi bod yn gynhwysyn hanfodol ers tro byd, yn enwedig wrth wneud swshi a seigiau traddodiadol eraill. Fodd bynnag, mae opsiwn newydd wedi dod i'r amlwg: mamenori (crepe soi). Mae'r dewis arall lliwgar ac amlbwrpas hwn nid yn unig yn apelio'n weledol, ond yn...Darllen mwy -
Yr Elixir Aur: Datgelu Rhyfeddodau Olew Sesame
Mae olew sesame, a elwir yn aml yn "elixir euraidd", wedi bod yn gynhwysyn hanfodol mewn ceginau a chabinetau meddyginiaeth ers canrifoedd. Mae ei flas cyfoethog, cnauog a'i lu o fuddion iechyd yn ei wneud yn gynhwysyn amlbwrpas mewn cymwysiadau coginio a lles. Yn y blog hwn, byddwn yn ymchwilio i'r dosbarthiad o...Darllen mwy -
Gwahanol Amrywiaethau Nori (Meintiau a Siapiau)
Gwymon bwytadwy sych yw Nori a ddefnyddir mewn bwyd Japaneaidd, fel arfer wedi'i wneud o rywogaethau o'r genws algâu coch. Mae ganddo flas cryf a nodedig, ac yn gyffredinol caiff ei wneud yn ddalennau gwastad a'i ddefnyddio i lapio rholiau o swshi neu onigiri (peli reis). ...Darllen mwy -
Swyn Saws Sesame Rhostiedig
Yng nghyd-destun celfyddydau coginio helaeth, ychydig o gynhwysion sydd â'r amryddawnedd a'r proffil blas cyfoethog sydd â saws sesame wedi'i rostio. Mae'r cyflasin blasus hwn, sy'n deillio o hadau sesame wedi'u tostio, wedi dod o hyd i'w ffordd i geginau ac i fyrddau bwyta ledled y byd. Mae ei gnau, ...Darllen mwy -
Sbeisys Sesnin Prif Tsieineaidd a'u Defnyddiau
Mae gan Tsieina ddiwylliant bwyd cyfoethog ac amrywiol, ac fel rhan bwysig o fwyd Tsieineaidd, mae amrywiol sbeisys sesnin yn chwarae rhan anhepgor mewn bwyd Tsieineaidd. Nid yn unig y maent yn rhoi blas unigryw i seigiau, ond mae ganddynt hefyd werthoedd maethol pwysig ac effeithiau meddyginiaethol...Darllen mwy -
Ffwng Du Sych: Cynhwysyn Aml-swyddogaethol Crensiog ac Iach
Mae ffwng du sych, a elwir hefyd yn fadarch Clust Pren, yn fath o ffwng bwytadwy a ddefnyddir yn gyffredin mewn bwyd Asiaidd. Mae ganddo liw du nodedig, gwead braidd yn grimp, a blas ysgafn, daearol. Pan gaiff ei sychu, gellir ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o seigiau fel cawl...Darllen mwy